【レジスタントスターチのダイエット効果】
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皆さん『レジスタントスターチ』って聞いた事はありますか？
SNSでも少し話題になってましたが、白米（糖質）を冷やす事で『太りにくくなる』と言われています。
これは本当で、しっかりとしたエビデンスも出ていて信頼できる内容です。
今日はその『レジスタントスターチのダイエット効果』について、分かりやすく解説をしていきます。
≪目次≫
・レジスタントスターチとは
・レジスタントスターチのダイエット効果
【レジスタントスターチとは】
⇒レジスタントスターチ：難消化性でんぷん
簡単に言うと『消化しにくいでんぷん（糖質）』という意味です。
通常の温かいご飯には、レジスタントスターチはそこまで含まれていません。
しかし、冷やす事で『レジスタントスターチ』の割合が上昇し、消化吸収しにくい糖に代わる事で、『血糖値の上昇』を抑えてくれる役割があります。
では、レジスタントスターチのダイエット効果を詳しく解説していきます。
【レジスタントスターチのダイエット効果】
⇒ダイエット効果は３つあります。
➀GI値が下がる
⇒GI値は血糖値の上昇度合いを示します。
血糖値が急上昇しすぎると、糖が中性脂肪に変換され太ってしまいます。
ですが、糖質を冷やす事でレジスタントスターチが増え、GI値が下がる作用があります。
GI値が下がれば、血糖値の上昇を抑える事が出来る為、太りにくい食品となります。
②腸内環境の改善
⇒レジスタントスターチは、腸内の善玉菌の餌になります。
消化されにくく、そのまま腸に届く事で善玉菌の餌となり、腸内環境を改善して便通を良くしてくれる効果があります。
③セカンドミール効果
⇒セカンドミール効果：次の食事の血糖値の上昇を緩やかにする作用。
例えば、昼食にレジスタントスターチを摂った場合、次の夕食の食事で血糖値の上昇を抑えてくれる働きがあります。
たった『冷やす』だけで、ダイエット食に早変わりしますので、是非やってみてください。
参考になれば幸いです。
≪参考動画≫
当院のYouTubeで、ダイエット情報を配信しています。良ければ参考にしてみて下さい。
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《糖質制限の闇》無理な糖質制限から抜け出す方法‼︎
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