【グルテンは食欲爆増の原因】
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皆さん『グルテンフリー』って聞いたことはないでしょうか？
グルテンは、体に良く無い栄養素の１つです。
言い過ぎかもしれませんが、摂りすぎると結果的に『太ります』。
この記事を最後まで見て頂けると、『グルテンの怖さ』が分かると思いますので、最後までご覧ください。
≪目次≫
・グルテンって何？
・グルテンのデメリット
・グルテンフリーへの対策
【グルテンって何？】
※グルテン：合成のタンパク質
⇒タンパク質と言っても、ダイエットにおいては良くないタンパク質です。
グルテン=グリアジン+グルテイン を合成して出来た物。
グルテンは、小麦などに含まれています。
代表的な食品としては『パン・うどん・クッキー・パスタ』など、普段口にしやすい食品に多く含まれています。
では、実際に『グルテンのデメリット』について解説をしていきます。
【グルテンのデメリット】
⇒デメリットは３つあります。
➀食欲が増加する
PYYホルモン（食欲を抑えるホルモン）の分泌量が減少してしまいます。
PYYホルモンの減少により、食欲が増加してしまい過食になってしまいます。
②中毒性
グルテンは、体内で分解されると『エクソルファン』という物質になります。
その『エクソルファン』は『モルヒネ』と同じような構造で、中毒性があります。
グルテンを食べる事により、高揚感を感じ、また食べたくなってしまいます。
③血糖値を上昇させる
グルテンを摂取すると、血糖値が上昇しやすくなります。
血糖値の急上昇は、ダイエットにおいてデメリットとなります。
⇒インスリンの働きで、糖⇒中性脂肪への置き換えが起る。
⇒血糖値の急降下で、さらに食欲が増加する
この時点で『グルテンってダイエットには向いていないんだな』って思って頂ければOKです。
では、具体的な対策をご紹介していきます。
【グルテンフリーへの対策】
対策はとてもシンプルで『置き換え』です。
・洋菓子⇒和菓子
・うどん⇒そば
・クッキー⇒せんべい
・パン⇒米粉パン・全粒粉パン
生活の上で、小麦を完全に排除する事は難しいです。
いちいち考えていたら、ストレスになってしまうので、オススメは『和食中心の食事とおやつ』にしてみて下さい。
小麦は、どちらかと言えば『洋食』に使われる事が多いかと思います（パン・ピザ・パスタなど）。
第一段階としては、普段の食事を和食にする事で、『グルテン』と良い距離感を取る事が出来ます。
参考になれば幸いです。
≪参考動画≫
当院のYouTubeで、ダイエット情報を配信しています。良ければ参考にしてみて下さい。
【絶対NG‼︎朝食べると太る朝食ワースト５‼︎】ダイエット
【リンゴ酢ダイエット】痩せる為には２つの条件が必要だった‼︎
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